デトロイト、アメリカ

マローはデトロイトの町中にあるお肉屋さんに併設されたレストラン。80席ある店内では炭火でグリルされた上質な熟成肉が召し上がれます。日本では馴染みのオープンキッチンスタイル。店内中央付近に設置した団体用大テーブルは、仕込み時にビーフを捌きやすい高さに設定してあります。

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